ここ数年アメリカではキノコがスーパーフードとして注目されています。最近ではシイタケやマイタケなどいろんな種類のマッシュルームが普通のスーパーでも多く見かけるようになりました。ビーガンが当たり前になってきているアメリカでは、キノコを料理して食べるのもカロリーが低く栄養価もあるので人気ですが、特にトレンドとして多く見かけるようになったのはキノコのサプリメントです。特にコロナ以降、免疫力を高めることが重視されたこと、そして脳機能をサポートする効能があることから、たくさんのキノコサプリが出回ってマーケットでよく見るようになっています。今回は私が毎日飲んでいるHost Deffenseのサプリを紹介します。
サプリを飲み出したきっかけ
私も６〜７年ほど前からマッシュルームのサプリを飲んでいます。飲み出したきっかけは４０歳になって初めての乳がん検査で異常な組織が発見され摘出手術をしてから（詳しくはこちらのブログで）。幸いガンではなかったのですが、私の父側の家系は皆大なり小なりガンになっており、その血を半分もらっているため遺伝によるガンになる可能性は人より多いということで、乳がん検査で引っかかって以来、食生活の改善、ガン予防ならなんでもと当時は体に良いことはなんでもしようと必死で、サプリも飲み始めました。どのサプリが良いかリサーチをしていたら今回紹介するHost Defenseのサプリに出会いました。
Host Defenseとは
人と菌類の間に架け橋を築くことを目的として、菌学者 Paul Stamets によって設立されました。自然免疫と全身の健康をサポートするキノコの菌糸体ベースのサプリメントを専門としています。 ワシントン州のオリンピックレインフォレストパークの緑多い素敵な場所に拠点を置く米国で最も歴史のあるキノコサプリメント会社の 1 つです。
私がいつもサプリを選ぶときにチェックしていることがあります。
- クオリティーが良いもの
- できるだけ自然由来のもので安全な原材料であること
- 国内で生産されているもの
- 第三者機関によるテストされているもの
- 信用できるレビューサイトなとをいくつか読んで商品のことをもっと知る
毎日摂取するものなのでまず安全面が気になります。免疫力を高めるサプリはたくさんありますが、Host Deffenseはキノコの菌ということで科学的に作られたものではないことが良いなっと思って取り入れています。（各自の体質や他の薬の飲み合わせもありますので注意が必要です！）
Host Defenseで使われているマッシュルームはオーガニック認証を受けており、ワシントン州の自社農場で栽培されていて安心です。B Corp認証の会社でもあり（社会的および環境的パーフォーマンス、透明性や説明責任に置いて最高基準を満たした企業だけに与えられる承認）、創立者のPaul StametsはTED TALK（非営利団体であるTEDが提供する、さまざまな分野の専門家や著名人によるスピーチを公開した動画配信サービス）に出演したりその分野ではよく知られている著名人だということもあり私は他社の商品より安心して購入できると思っています。
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Turkey Tail ターキーテールとは
ターキーテールとは日本語ではカワラタケ。ターキーの尻尾の形に似ていることからこう呼ばれています。ちょっと見た目が怖い感じのキノコですね。世界中の森林地帯で数多く生育しており、研究で頻繁に取り上げられるキノコの1つです。 免疫力の強化や腸内環境を整えるプロバイオティックスを含むため、消化器と胃腸の健康を促進する効能があるとされます。ある研究によると、ガン細胞の広がりを遅らせるのに役立ち、他の伝統的ながん治療法と併用すると生存率が向上することがわかっています。
私は特にナチュラルキラー細胞や T 細胞などの免疫細胞の生成を促しがん細胞と戦う効能があると聞きターキーテールを選びました。飲み始めてから大きな変化は感じませんが、ここ数年は酷い風邪をひくこともなく他の病気にもなっていないので、もしかしたら免疫力が強化されているのかもしれないです。
私はカプセルのサプリを一日２錠飲んでいます。カプセル以外にも、粉末、抽出エキスになった商品があります。
他の人気のあるキノコたち
ターキーテール以外にもよく見かけ、Host Defenseでも人気のキノコを紹介します。
Lion’s Mane ライオンズメーン
ライオンのたてがみという意味で形が似ているからついたのでしょうか。真っ白でインパクトの強いキノコです！こちらのキノコは、頭の冴え、集中力、記憶力を高めたり、安定した気分のサポートなど神経系に効能があるとされています。
Reishi レイシ
レイシは、穏やかでリラックスした体と心をサポートし、日常のストレスに対する健康的な反応をサポートする効能があります。 「不死のキノコ」とも呼ばれるレイシは、心臓血管の健康、エネルギーとスタミナ、免疫の健康、全体的な活力をサポートするなど、全身の健康に与える影響について広く研究されています。
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Chaga チャーガ
チャーガは、抗酸化作用や毎日のフリーラジカル（酸化）によるダメージに対する DNA サポートなど、健康をサポートする特性が高く評価されており、何世紀にもわたってユーラシア人によって重宝されキノコです。
マシュルームコーヒーや抹茶がトレンド
最近よく見かけるのが、キノコ入りコーヒーや抹茶などのドリンク！サプリを取るのが面倒な人たち向けに、コーヒーなどの頻繁に飲むドリンクにキノコを入れてしまえば簡単に摂取できるよっということでしょうか！？それかせっかく飲むならもっと体に効果があるものも入れておきますよってことでしょうか。Host Defenseの商品はLion’s Maneの菌糸体が入ったコーヒー類が販売されていて、前から気になっていました。たまにお店で小分けのパッケージで一つから買えることもあるので今度見かけたら試してみようと思います。
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Host Defense以外でもたくさんの会社がマシュルームコーヒーを出しています。調べてみると結構な数の商品が販売されていることがわかりびっくりしました。メジャーな商品を全部飲み比べて詳しく評価しているサイトなどもあってとても参考になります。会社によって入っているキノコの部分や種類など異なるようできちんと調べてから買いたいですね。
余談
数年前にセコイヤ国立公園へ友人たちと旅行中、泊まった宿で夜を過ごしていた時、せっかく自然な場所に来たので自然か生物のドキュメンタリーを見ようとNetflixで”Fantastic Fungi” （日本の題名は”素晴らしき、きのこの世界”）を観ました。思った以上にキノコに関して知らないことばかり。素晴らしい映像とキノコの凄さにど肝を抜かれ一気にキノコがもっと好きになりました。そして何よりも、いつも飲んでいるサプリHost Defenseの創立者ポールが出てきてびっくり！！彼がキノコが好きでキノコの凄さを熱弁しているのを見てさらにこのサプリを飲み続けようと思いました。（これは私個人の意見で皆さんがキノコパワーやサプリを信じるか、サプリの効き目あるかは別ですのでこ了承ください。）まだこのドキュメンタリーを見てない方や興味がある方はぜひチェックしてみてください。素晴らしいキノコの映像です！日本ではAmazonプライムで観られるようですが、詳しくはネットで調べてみてください。
まとめ
日本では今のところアメリカほどキノコサプリはブームではないようですが、キノコが体に良いことは昔から言われていますよね。マシュルームコーヒーとか日本で流行るでしょうか！？
キノコそのものと菌糸体、どちらが栄養価や効能が多いかは定かではないようなのですが、両方それぞれの効能があるようで両方取り入れた方が確かな感じはします。私はキノコは大好きなので、普通に料理にもたくさん使って、Host Defenseの菌糸体サプリも摂取して両方から効能を得たいですね。
私は健康維持のためのホリスティックな（全体的、総合的という意味）アプローチを信じています。アメリカ、特にカリフォルニアではホリスティックウェルネスが盛んで、病気は身体・心・魂のバランスが崩れた結果として起こると考え、そのバランスを整えることで、病気の根本原因を取り除くことができるという療法です。なので、サプリを飲めば健康になるとは思っていませんが、なかなか日々の食生活で摂取できないもの、このキノコのサプリのように自然な原材料で作られているもの、副作用がほとんどないものは取り入れ、それプラス、運動、バランスの取れた食事、十分な睡眠によってメンタル面を保つというのが私流の健康維持そして老化防止のアプローチです。
ちなみに紹介したHost Defenseの商品は日本でもiHerbなどで購入できるようです。ちょっと高めなのですが自分への投資と思って私は頑張って購入し飲み続けてます。プレゼントで贈られる方も多いみたいですよ。
